Cimkék:
szőlőtermesztés, borkereskedés, borkultúra, gyakorlat, munkavédelmi előírás
Szerző(k):
Gál Lajos, Gál Péter
Közreműködő(k):
Felelős kiadó: dr Czeglédi László, Készült: az Eszterházy Károly Főiskola nyomdájában, Egerben, Vezető: Kérészy László, Műszaki szerkesztő: Nagy Sándorné
Megjelenés:
Eger, 2012
Kód:
35
Pályázat:
TÁMOP-4.1.2.A/2-10/1-2010-0009
Nyelv:
Tankönyvtár:
https://regi.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop412A/2010-0009_35/Szakmai_gyakorlat_-_Borkultura_1_1.html
Tananyag leírása:
A tananyag célja a bortermeléshez a forgalomba hozatalhoz szükségesjogi és gyakorlati ismeretek és az adminisztráció elsajátítása. Kiemelt cél a borkategóriák, ahozzájuk tartozó szőlőtermesztési, borászati szabályozások, a különböző minősítések, ellenőrzésekmegismerése és gyakorlása. A tananyag során a hallgatók megismerik a bor piacát, a fogyasztóicélcsoportok meghatározását piaci elemzések alapján.